中新社江西上高2月15日电题：江西归侨少数民族聚居村氤氲“七彩 ”年味

中新社记者吴鹏泉

堂屋里的旧木桌刷得发亮 ，粽子和水果码得整整齐齐。马年新春将至，64岁的陈胜梅正为筹备年货而忙碌 。“平安粽
，过年一定要有！”双手举起两个长粽，这位洋林村瑶族村民 ，笑得很开心
。

在越南长大
，1978年从越南归国的陈胜梅，打小便跟着奶奶和母亲学做平安粽 ，如今已是制作这道美食的行家里手。“中间放块肉
，裹上红蓝草汁染的红糯米，外面再包上白糯米 。 ”她说 ，红色寓意红红火火
，中间的肉象征团圆
。

江西省宜春市上高县敖山镇洋林村，是由外国归侨和瑶 、侗
、傣、壮 、京
、苗等民族组成的归侨少数民族聚居村。记者春节前夕走进洋林村看到 ，红旗串起村道
，特色美食飘香，年味浓郁 。

七彩洋林糕 ，也是村里逢年过节时受热捧的美食
。“木薯粉磨浆，用红萝卜、菠菜 、紫薯等果蔬汁调出彩浆
，猛火一层一层蒸，出锅香糯软弹 ，好看又好吃。
”说起拿手的七彩洋林糕
，33岁的京族村民钟海燕笑意盈盈 。

钟海燕是越南人，2016年嫁入洋林村。她介绍说 ，七彩洋林糕由九层糕和五色饭衍生而出
，寓意村内七个民族紧紧团结在一起
。每次村里办活动，游客来了 ，钟海燕就和村民们一同制作、售卖七彩洋林糕
，10元人民币一份，“蒸多少就能卖多少”。

年关将至 ，年过古稀的侗族村民熊福娥忙着备年菜 。用玉米喂养并烹制的白切鸡
，将是她家年夜饭的“主角 ”
。“煮熟切块，调料汁蘸着吃 ，很香甜。
”这位洋林村“侨一代”说 。

村民们的生活变化，是众多归侨侨眷的缩影
，也折射出洋林村的变迁
。近年来，洋林村不断完善基础设施建设 ，挖掘归侨少数民族特色文化
，培育了民族美食
、特色民宿、水果采摘三大产业。

这个只有110户416人的村子，如今已成为赣西地区有名的风情旅游村 。“我们会举办丰富多彩的民俗文化活动 ，吸引游客过来
，2025年村里接待游客约三万人次
。 ”洋林村支部书记张胜德说，年前村里已经准备了不少平安粽 、糍粑等美食 ，欢迎游客春节期间前来游玩。

“我们村有七个民族
，年味就是各民族美食凑出来的 。
”张胜德说
。侨韵与民族风情在烟火中交融，洋林村在“七彩”年味里 ，奔赴更红火的新春。(完)