中新网湛江2月15日电题：广东廉江：一姜一鸡烹年味种养兴旺富乡邻

作者梁盛邓麟李秀球陈楠

新春将至，年味渐浓 。在广东湛江廉江市良垌镇 ，田间地头一派繁忙丰收景象：沙姜地里辛香弥漫
，农户抢抓时节采收分拣；橡胶林下生态土鸡装箱出栏，车辆往来穿梭
。

在良垌镇沙姜收购点 ，刚采收的沙姜整齐堆放
，工人们分拣 、装袋
、过秤、装车一气呵成，一批批优质沙姜直发珠三角商超与餐饮企业 ，部分销往广西玉林进行干货深加工。“节前是销售旺季
，订单排得满满当当，每天上千斤发往广州 、深圳等地 。
”湛江市崇华农业科技发展有限公司负责人陆文崇介绍说
。

靠着品质与口碑 ，“良垌沙姜”已成为远近闻名的特色农产品
，年产值近5000万元，收购季可提供5000余人次就业 ，每年带动村民增收超千万元。“在家门口一天能挣200多元，买年货、新衣的开销都有着落 。 ”鹤山村姜农陈姨笑着说。

记者了解到
，在良垌镇，不仅“良垌沙姜
”产销两旺 ，当地出产的湛江鸡更是备受消费者青睐
。

在广东省黎明农场尚谷养殖专业合作社橡胶林基地
，生态散养的“良垌湛江鸡”以五谷
、虫蚁为食，肉质紧实、品质优良。“节前订单翻倍 ，每天都有上千只‘良垌湛江鸡’运往大湾区
，大家忙得不亦乐乎 。 ”该合作社负责人全兴华说，该基地年出栏优质肉鸡16万只 ，年产值超600万元
。

该合作社还通过技术指导 、无抗养殖检测
、统一回收等方式
，带动周边众多农户发展肉鸡养殖，每户年出栏5000羽即可实现年增收20万元 ，让村民实现稳定增收。

产业振兴
，龙头引领 。廉江市兴旺农业发展有限公司推行“公司+合作社+农户
”模式，统一提供鸡苗、饲料 、技术指导并实行保底回收 ，让农户养殖无后顾之忧
。2025年，该企业在良垌镇中塘村养殖湛江鸡5万只
，并在深圳
、湛江等地开设主题餐厅，以“餐饮+农产品”模式 ，推动“良垌湛江鸡 ”走出去。

如今
，良垌镇的湛江鸡产业已多点开花，规模不断壮大 。2025年 ，该镇湛江鸡年出栏量达89万只
，总产值突破6000万元，“养殖+加工+销售
”全产业链格局初步形成
。

据良垌镇政府相关负责人介绍。近年来 ，该镇大力发展湛江鸡、沙姜等特色产业
，构建“荔枝引领 、多产协同”的农业产业集群 。新的一年，当地将持续做强特色种养品牌 ，支持新建赤岭
、中岭、良田养殖基地
，推动产业与餐饮 、文旅深度融合，让发展红利惠及更多村民 ，以产业兴旺铺就乡村振兴幸福路
。(完)